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美国中餐馆招工陷困境 无身份和经验新移民遭拒

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美国中餐馆招工陷困境 无身份和经验新移民遭拒

[行业动态]-[时事要闻] 来源:中国国际劳务信息网 作者:佚名 点击数:  更新时间:2008年1月23日 15:54:08

   据美国《世界日报》报道,美国华人餐馆招聘当前陷入一个困境:雇主怕被查,对新员工的身份和经验要求苛刻,新移民工人出于对风声鹤唳的反移民风潮的恐惧,面对外州的中餐馆裹足不前,这导致了餐馆招工难,新移民找工难的状况。

    曼哈顿华埠的职业介绍所在寒冬之际依然是人头攒动,但业者表示,成交的比率却并不高。不是雇主嫌应征者没有身份和经验,就是找工者嫌外州的中餐馆距离纽约太远。

    目前的全美中餐业的雇用情况是,雇主缺人手,但是符合条件的难求,虽然各个工种的薪水见涨,合法移民和熟手却越来越难找。愿意接受低薪工作机会的新移民,则被拒门外。

    在德拉瓦州开设自助中餐厅的张姓闽籍雇主表示,不是他挑剔应征者,而是外州抓非法移民的风声太紧,一旦有没身份的员工被抓,餐厅人手不足、生意无法维持是小,搞不好雇主还要被控告雇用非法移民、窝藏等刑事罪名。雇主对此都怕了。

    一周来每天到华埠职业介绍所找工的福州长乐新移民林功表示,他来美才一个多月,没有工作经验,也没有合法身份,纽约周边的外州餐馆都不要他,同意收留的都是佛罗里达、密西根等离纽约很远,巴士车程在10个小时以上的地方。

    林功说,他早就听说有些州的移民执法机构常到中餐馆抓非法移民,他不敢到这些地方冒险。他说,自己欠了七万多元偷渡费,一旦被抓遣返回国,就全完了,因此他必须小心,宁愿少赚点钱,也要保障自己的安全。

    餐馆业者在薪酬压力之下,不得不开源节流节省成本,亲自上阵,以便减少雇员,导致体力和精力透支严重。有些餐馆夫妻一齐做工,能省下两份人工,但一旦有工人请假或辞工,就难以找到应急的人手。这些家庭式的中餐馆比较排斥家族外的工人,也间接导致工作机会减少。

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