“天之骄子”们出国打工经历

近几年出国留学的学生，不再像上一代留学生那样，全部的生活费，甚至学费都要靠出国打工挣。留学生的年龄年轻化，家境富裕化，都使得出国打工的目的多样化。大多数同学的家庭都可以支持我们在国外的学习及生活直至毕业，但我们始终觉得，不打工的学生，似乎不叫真正的留学生；没有打工经历的留学生活，就不叫真正的留学生活。所以，我们也义无返顾的加入出国打工的队伍，挣多少钱不是我们的目的，经历才是我们要的。

要找工作，首先是看报纸的招工广告了。在纽西兰，读高中，语言学校及预科的学生是没有合法打工签证的，所以只能在华人的生意中找不上税的“黑工”；已经读了专业的学生，则有每周20小时的打工许可，打工的范围就广了。很让人头痛的是，很多工作招的都是“经验工”，但如果没有人愿意雇佣没有经验的新人，又哪来的经验工呢？这点，想必跟国内的就业市场一样吧。再有一点，一找起工作来，才觉得语言的重要，特别是服务业，对英文的要求自然不在话下；而华人的生意，则要求你会讲多种方言，比如，餐馆工大多希望你会讲粤语，如果你懂日语，上海话，也比别人多一点机会。

我是北方人，女孩子，不识广东话，又没有工作经验，找起工作真不容易。找了很多天，没有什么结果。就在又一次面试失败后，我和我的好朋友没精打采打算回家，突然在一条小街上发现一家面馆。我记得曾经有个朋友告诉我她就是在这里找到了PART TIME的服务生工作的，就想干脆进去问问吧，反正也没什么损失。进去后我们问那位老板娘模样的人这里招不招人，她想了一下，问我们一周内什么时间可以做，一并记下我们的联系电话，说等需要人时我会联系你们的。出了门，我们想，算是有点希望了吧。

结果下一个周日，老板打电话给我，问我下周可不可以来上班，我的时间比较合适打中午工，我的朋友则因为时间不合适没有录用。我有点激动，急忙说好。老板在那边用毫无感情的语气说，试工一周，工钱$x，以后再涨到$x。说实话，那工钱是出奇的低的，但人家不要经验啊，多难得，我还有什么可挑的啊。

上工前，我正好有一堂LECTURE，怕迟到了，下课前15分钟我就溜出来了。撒丫子的从大学跑到面馆，还好不是很远。这是在CITY的一家中餐馆，老板夫妇是台湾人。老板见我来了，递给我一条围裙，说，好好学啊，就教一遍。我觉得自己比听课时还精力集中。中午12点，正是餐馆上人的时候，不一会小小的面馆就座无虚席，还有顾客很是耐心的等在楼梯口，等其他顾客吃完了再进来。我的工作是带座，递菜谱，问人家喝茶还是喝水。然后倒茶，倒水，客人吃完了收拾桌子。这个活难度不大，但老板要求很严，带座尽量往里带，一个人的要问他介不介意与其他人合桌，倒茶水要倒至杯子的什么深度（倒多了客人喝不了浪费），倒完水要把下一次倒水的杯子预备好。收拾桌子当然不能跟自己家里的速度，因为这是个有点快餐店性质的餐馆，一切要快，我观察过，这里的上菜速度比麦当劳还快，那里你吃的是汉堡薯条，这里却是热腾腾的叉烧饭和面，价钱又便宜，难怪生意这样好。所以一次能收拾多少碗碟就得拿多少，顺手带了抹布，把桌子抹干净。

我在那里一路小跑的干活，老板板着脸，我每经过他身边他就抛过来一句：“5号吃完了，收啊！”“还傻看，走过去看看他吃完没啊！”“你不能一次拿那么多就别逞能！”“来客了，看不到啊你！”他说的我当然都看的到，只不过活再多，也得一个一个干完。我在收桌子时即使看到顾客来了，也不能放下手里的活过去带座啊。所以虽然觉得很委屈，也顾不上老板喊什么了，我索性闷着头干活。等吃饭的人不再那么多的时候，老板叫我下厨房，连跑堂的活也一起做。厨房在楼下，我就端着盘子，上上下下的跑，来来回回的跑。其实，开始是走的，太忙了，老板声声催，只得跑起来了。我刚来，对餐桌号还不是很熟悉，老板猛的叫我去跑堂，上菜了，我生怕上错了菜，就拼命把桌号往脑子里记。刚开始，手还颤颤的，端的多了，就好多了。大概从12点做到差五分三点，吃饭的客人不是那么多了，零星还有人进来。老板对我说，你去吃点东西吧，叫厨师给你盛。我哪里还吃的下，也来不急了，因为3点钟我还有一堂LECTURE，我说不吃了，摘了围裙，抓起书包就走。

从餐馆走出来，我深深呼了一口气，觉得自己浑身都是油烟味了。实在太累了，肚子早就饿过了劲，没什么食欲。以前每一上这堂课，我就犯困，但那天我坐到LECTURE ROOM的时候，整个人出奇的清醒。清醒是清醒，精力却不那么集中了。直到那天晚上我才有一点食欲，第二天起床，腿竟很痛！我心里笑自己：真是独生子女，才3个小时高强度的工作就这样了，那一天打10个小时工还坚持上学的人真是了得！

再后来，我干的活渐渐多了。周六以及以后的一个2周的学校假期里，我开始做全天工了。最忙的时候带座，问茶水，收拾桌子，跑堂，不忙的时候，客人点菜我也接待，下单子，在厨房里帮厨，比如给客人盛饭，剥酱鸡蛋的壳，洗菜，切菜，胡萝卜丁，芹菜丁以及葱姜，香菜末都是我切的。说是8个小时，从早上12点到晚上8点，但基本上从没有在8点收工。因为餐馆是晚上7点打烊的，打烊后厨房的一些清洁以及餐馆里的所有的收尾工作都要我来做，做不完就要延后，最晚一次，我做到9点钟，而多出来的这段时间是不算工钱的。也许别人听了会说我干活太慢才这样的，我开始也觉得是自己的问题，后来渐渐觉得，能在8点钟按时收工是不太可能的。那么多的活，即使让老板来做，他也做不完的，何况要做好。老板真的是精明，他赚我的就是这个白干的时间段，我却不能说什么。

厨房的地要拖，楼上的厕所也要打扫；厨房里洗完的上百只筷子勺子叉子，都要用干布擦出来，用纸巾把他们配对包好，在前台摆放整齐；要把所有桌子上的辣椒酱瓶子里的辣椒酱倒出来，让洗碗工去洗，他洗完了，我再一瓶瓶给罐满了，而酱油小瓶子也要补充满；所有的桌子要喷消毒水，再擦干；椅子要翻放到桌子上，因为要清扫整个餐馆的地面，先扫，后吸尘，然后再放下椅子，摆放好。还有很多零零碎碎的活，老板坐在旁边算帐，算完了就出去走走，一会回来，见我还在干，他就坐在旁边板着脸看我干。

最难的其实是擦厨房的地，中国餐馆天天都是油烟，可想而知那地的油腻程度。而且你想擦地的时候，餐馆里的其他打工的也在忙活着做这天的收尾清洁，刷碗的从那里不停的刷，大大小小所有的锅，盛东西的器皿排成队；干杂工的拿着抹布恨不得把厨房所有的地方都擦亮了。地不仅要擦，还要消毒，可这人来人往的，刚擦好的地就留了黑乎乎的脚印，只得等人家都干的差不多了再擦。有一次老板娘急着要走，嫌我地还没擦好，一把夺过抹布，冲我吼：“你啊，你就是舍不得沾你这双玉手是吧！干什么吃的！”我眼泪都快出来了，她不知道，我已经又涮又拧那条抹布很多次了！那是一条浴巾大小的油腻腻的毛巾，我洗了很多次，直到没有力气再拧干它了。我接过抹布，趴在地上擦，一声不吭。眼泪就在我眼眶里，晃晃悠悠的快掉下来了。我一声不吭，她又去骂别人了。

我不跟她争，她在生气，她是我老板，除非我不想做了才会跟她争。我做的活的种类越多，被老板骂的次数也越多了。开始我觉得一定是自己做的不够好他才骂，后来我做熟了，不再犯错，老板的毛病却不曾减少。我渐渐意识到，老板之所以是老板，他是一定不会夸奖你的，做的好了实属分内。

后来，我的一个朋友听说老板急了会不分青红皂白，骂的很难听，就说：“你还干啊？我早炒了他了！我是来工作的，不是来挨骂的！有个人格问题嘛！”

他说的没错，我也有自己的感想。通过出国打工，我明白了一些事情，这是我在学校里，在这安逸的绵羊国的日常生活里学不到的东西。也许对于年龄大一点的人，这都是小儿科，不算什么的。但对于我们，这些家庭环境都不错，都是家里的独生子女，能够出国留学的未来的“天之骄子”们，却是一种生活的启示，一种新的尝试。

我回想我们走过的道路，不曾发现一点真正称的上“挫折”的东西。一切，都那么顺利，从小，几乎所有的可能被实现的愿望都实现了，亲人，学校，社会，对我们的态度是爱护多过责备，能谅解的都谅解了，能支持的都支持了，因为他们对我们充满爱与期望。无形中我们似乎也觉得自己应该被这样对待，我们接受的是那么心安理得。所以，考不好挨了骂，我们无法承受；作业负担重，我们写信上告；早恋被制止，我们伤心欲绝。我们动辄高呼理解，民主，还可以离家出走，绝食抗议，甚至自杀，要求换一个我们希望的结果。我们做这些，因为，“错”不在我们，“错”在家长，在学校，在社会。

可是，为什么错总是不在我们呢？怎么会这样呢？为什么我们就是那么“委屈”呢？为什么我们的要求一定要被“满足“呢？

我出国工后才意识到，原来，我们被惯坏了。很多出国打工的小留学生并不缺这个钱，所以当然可以甩甩袖子，当即炒老板鱿鱼。但想一想，这个社会，并非只我们这一代人。这是个充满竞争的社会，很多年纪大一点的人说它充满了尔虞我诈，学生在学校里是很难想象的。竞争让这社会残酷，残酷到只看结果，不看过程。出国打工时，不要强调你以前没做过这事，或做的少，老板会说既然这样，你不要做了。你不做，有的是人做，你前脚走人，后脚一堆人求着来。不要以为人人都要像以前那样让着自己，或是给自己足够的重视，做的不好可以也得到原谅。出国打工让人变实际，废话少说，没有理解万岁，做的好就过关，做不好什么借口都没用，管你是做了一小时还是一天！

刚开始老板骂我时，说实话，我并不难过，我在心底窃喜：哈，我居然也被人像孙子一样骂了！我居然没还口，我居然还老老实实的听着，继续干！以前，大人说我一句，我恨不得有十句等着；受点委屈，脸上就挂不住了，天大的事似的。现在，他说什么我做什么，我只想越做越好，好到他很难故意挑出毛病。骂的对的，我都听了；骂的不对的，我左耳进右耳出，全然不放心上，到时候拿了工钱早忘了你骂什么了！

当然，老板要是真是把人的人格损到一定程度，咱们当然又会用另一副嘴脸对待他了。

只是，以往觉得自己的要求，或某些心理是那么天经地义，出国打工让我觉得，别把自己太当回事，要把自己做的事当回事。真的很锻炼人，从体力到心志。而这段经历，也让我有着许许多多细微的体会。有几个细节我一直记得很清楚：第一次在餐馆吃我的工作午饭，当时已是下午3点半了，我看着自己天天为别人桌上端的叉烧饭，眼前一片迷蒙，怎么也吃不下，而不吃是不行的，我还要再打几个小时的工，而老板正在我对面不远处冷冰冰的看着手表，掐算我吃饭的时间，于是大口的把饭往嘴里扒……

有一次端热汤，不知道原来这么烫，但是不能松手，一松手就会撒一地，强忍着给客人端过去，转身看看自己的手指，脱了层皮……

我拿到我第一次出国打工赚的钱，突然不知道怎么花了。一天拿出来翻看了很多次……

出国打工的时候，碰到了刚刚还跟我一起上课的台湾同学来吃饭，我给他们上菜，他们惊讶的望着我忙碌的身影……

老板让我切菜，身旁一个福建来的男孩子，也是大学学生，悄悄的对我说，你去剥酱鸡蛋壳吧，我来切！因为, 切的是洋葱，不一会，他就泪留满面了……

后来，因为我要去澳洲，就不再那里打工了。我还特意回去光顾了一次，吃掉我当时打工的一小时的工资。老板娘很客气的接待我，因为我是客人……

自己出国前不如许多同龄人，像妈妈说的，“手不能提篮，肩不能挑担”，“五谷不分，四体不勤”，却还活的洋洋得意，心比天高！出来后，渐渐学会做很多事情，做饭不在话下，在餐馆还练的象模象样的打工的技术，最重要的是，变的脚踏实地，吃苦耐劳了。收起新新人类的骄傲，如果连最简单的事情都做不好，如果一点委屈都受不了，一点困难就退缩，我们哪里来的勇气做更大的事！爱我们的人可以宠我们，但我们自己不能宠我们！

爸爸妈妈其实是反对我打工的，老怕我耽误学习。但我总觉得小留学生的成长，离不开出国打工的经历，但大家出国打工的经历是不同的。

记得一个身高190的男孩子第一天去做清洁工，背着沉沉的吸尘器，做了整整8个小时。回到家就倒在床上起不来了，半天冒出一句话：“我长到18岁没受过这种罪！”还有一个男孩子，给人家锄草，半人高的草，为了防止蚊子叮咬，他穿了厚厚的长裤长褂，整整锄了一天！有人就比较幸运，通过大学的找工处的介绍，找到了在邮局封信封的工作。要做的只是把信封口封住， 却比人家累死累活的打工挣的要多多了！还有一个女孩子，一边读大学，一边在一家不错的餐馆打工，一周连小费可以挣到700多澳币！她的目标是挣学费，不想花家里的钱，而她男朋友也很义气的帮她打工，一起努力实现这个目标，真很让人佩服！

然而，不是所有的人都没有出国打工的压力，可以想打就打，不想打也没关系的。有很多人能出来读书，家里要负债的，他们中有些人，到最后变成了全职打工，上学反倒成了无所谓的事了。倒是很有打工的经验，但我们出来到底是为的什么呢？还有一些女孩子，家里条件一般，出来后花销又比较大，想打工，又不愿找很辛苦的工，不辛苦又有钱赚的工作又不是那么容易找，找来找去，最后做了按摩小姐，陪酒女。我认识的一个女孩子就是这样。最是尴尬的事，她在陪客人去吃夜宵时，在餐馆碰到了在那里打工的同学，都是在“工作”，两人装做看不到彼此。也许，这不能算做打工的例子吧。

现在的我来到了澳洲，按说就业机会比新西兰多，大学的时间也很充裕。但不知道为什么，我再也不想去做餐馆工了。真想做点跟自己学的会计专业有关系的工作，薪水少一点也无妨，只要能学点东西……

我正在为我下一次打工做准备，你呢？

出国打工的路上，让我们走的挺胸抬头，充满自信！